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日頃は八景をごひいきたまわりましてありがとうございます。驚かれるかもしれませんが、この度ハワイ・ホノルルに日本料理の店「Japanese Taste
Hakkei」をオープンさせていただく運びとなりました。献立は、おでんを中心とし、元気な野菜や地鶏、そしてかまどで炊くごはんなど、八景の味をそのまま再現した日本料理です。湯原と同じく、家庭的な雰囲気でお客様をお迎えする予定です。ホノルルにおいでになったら是非「Japanese
Taste Hakkei」にお立寄り下さい。
「おかえりなさい」でお待ち申し上げます!
Restaurant Hakkei
You can enjoy rice cooked in a traditional ceramic kamado (rice cooked in this fashion also has a crispy layer called okoge), homemade tsukemono (authentic Japanese pickled vegetables), miso soup with various ingredients that change daily, nimono (simmered vegetables), and our feature dish, Oden.
Oden is a true Japanese comfort food, which is prepared with an assortment of vegetables and fish cakes simmered in a flavorful broth that compliments each ingredient.
Some of the common ingredients for Oden include turnips, pumpkin, white-radish, tofu, eggs, aburage, mochi, and Japanese fish cake.
For those who have tasted Oden in Japan, our Oden will sure to bring back the memories of good-old mom’s homemade cooking, a true comfort food for your soul.
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